Foods
【食の発見】 の事業
地元の食材を用いるなどした飯綱高原オリジナルの共通メニューを創作し、来訪者に楽しんでもらうことで、飯綱高原の魅力アップを図る。とりわけ女性から支持を得られる料理・食べ物を開発・選定し、誘客につなげる。
１ スウィーツコンテストによる「オリジナルスウィーツ」の提供
広報ながの、市ＨＰ、飯綱高原ＨＰ、各種メディアなどを通じてコンテスト出品作品を募集する。
原価２00円以内、飯綱高原もしく長野県の地域性のでる食材を用いること、コンセプト「ヘルシーなスウィーツ」（野菜やそば粉を使うなど）、一般家庭でもつくれたらいい、などを条件にエントリー。
応募期限は４月末。一次審査は書類（５月）。二次審査は、会場にて作品の製作と実食（６月。会場はアルカディア）審査員はプロと一般の人で構成する。採用作品の使用権はイヤー実行委員会に帰属、商品化して、宿泊施設、カフェ、レストランでメニューとして提供する。
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２ 「天狗の麦飯」等の「食」の開発
専門家とともに地元事業者等が食の開発に参加。料理法を地区内の宿泊施設、レストラン関係者で共有するための講習会を開催する。
地区内のレストラン、宿泊施設等で「飯綱高原ならでは」のメニューとして提供する。
＊ そば粉を使うなどした「とろろ麦飯」、飯綱信仰のきつねに掛けて「お稲荷」などを考えられる。